紫外分析儀分為很多系列，有三用紫外分析儀、暗箱式紫外分析儀、可照相紫外分析儀等系列，不同的紫外分析儀有不同的用途。
紫外分析儀是熒光技術的應用，熒光技術是什么呢？ 首先了解一下什么是熒光，熒光又作“螢光”，是指一種光致發光的冷發光現象。當某種常溫物質經某種波長的入射光（通常是紫外線或x射線）照射，吸收光能后進入激發態，并且立即退激發并發出比入射光的的波長長的出射光（通常波長在可見光波段）；而且一旦停止入射光，發光現象也隨之立即消失。具有這種性質的出射光就被稱之為熒光。 知道了什么是熒光，顧名思義就能想到什么是熒光技術。熒光技術是某些物質受一定波長的光激發后，在極短時間內（10-8秒）會發射出波長大于激發波長的光，這種光稱為熒光。這一發光現象在各方面的應用及有關的方法稱為熒光技術。
暗箱式紫外分析儀專門設計了一只暗箱，用戶不需要暗室，即可對樣品進行觀察分析，暗箱觀察室上裝有防紫外線玻璃，它濾去95%以上的紫外線。可發出短波、中波、長波紫外線和可見光四種波長的光輻射。暗箱式紫外分析儀發出的紫外線強度高，穩定性好，廣泛應用于分子生物學，化學等。
1、在生物化學中，可對dna、rna電泳凝膠樣品進行觀察分析，檢測蛋白質、核甘酸等。
2、在工業中，可用來檢查激素生物堿、維生素等能產生螢光的質量，特別適宜作薄層分析，紙層分析和檢測。
3、暗箱式紫外分析儀在化工、染料工業中、可鑒別不同種類的原油和橡膠制品，測定各種螢光材料、螢光指示劑、添加劑等。
4、在紡織工業中可用于鑒別棉花、合成纖維、真絲人造纖維、羊毛等各種原科。
5、在食品工業中可用于檢驗黃曲毒素、食品添加劑、以及糧食、蔬菜、水果、可可豆脂、糖、蛋等的質量。
6、在*部門可用于鑒定等場合。
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